Bouteilles Filter-in HARIO : L’élégance du cold brew
Dans le monde du café de spécialité, l’extraction à froid – ou cold brew – a conquis de nombreux amateurs grâce à son goût doux, rond et peu acide. Et parmi les accessoires incontournables pour réussir cette infusion lente, les bouteilles Filter-in HARIO s’imposent comme une référence. Alliant design, simplicité d’utilisation et efficacité, elles sont le compagnon idéal pour savourer un café glacé tout en subtilité.
____________________________________________________________________________
Le cold brew, c’est quoi ?
C’est une méthode d’infusion lente, à froid, qui met en valeur les arômes les plus fins du café. Le résultat ? Une boisson douce, très peu acide, sans amertume, parfaite pour se rafraîchir tout en savourant un café riche et aromatique.
La bouteille Filter-in HARIO a été pensée spécialement pour le cold brew. Fabriquée en verre résistant avec un filtre intégré, elle permet de préparer votre café directement dans la bouteille. Son bouchon hermétique conserve les arômes pendant plusieurs jours au réfrigérateur, et son design élégant permet de la servir directement à table.
Quel café utiliser pour un bon cold brew ?
Tous les cafés ne se prêtent pas de la même façon au cold brew. On recommande des cafés fraîchement torréfiés, avec une mouture grossière (type French Press) pour éviter la sur-extraction. Les cafés d’Éthiopie ou du Kenya, souvent floraux et fruités, offrent des infusions très aromatiques. À l’inverse, des cafés du Brésil ou de Colombie, plus ronds et chocolatés, donneront des cold brews doux et gourmands. N’hésitez pas à tester différentes origines pour trouver votre profil préféré : le cold brew révèle parfois des facettes insoupçonnées de vos cafés habituels.
Decouvrez nos Bouteilles Filter-in HARIO disponibles dès maintenant en boutique.