Café Brésil PARANA

En 2024, la Cooperativa Agroindustrial CAPAL a franchi une nouvelle étape en s'ouvrant à l'international, avec ses premières exportations vers l'Europe et l'Asie — pas moins de 72 conteneurs ont pris la route cette année-là.
La coopérative déploie son savoir-faire sur trois grandes zones, entre les États du Paraná et de São Paulo, où elle a récemment fait l'acquisition d'un site de stockage et d'un moulin.
Ces cafés naissent du travail d'environ 300 familles de producteurs, toutes membres de la coopérative — une organisation qui garantit traçabilité, régularité de la qualité, et conformité aux standards certifiés ABIC. Les parcelles de CAPAL s'étendent sur plusieurs municipalités du Paraná et de São Paulo, où climat et altitude façonnent, ici comme ailleurs, des profils aromatiques bien à eux.

Les exploitations, de 5 à 100 hectares, cultivent des variétés traditionnelles — Mundo Novo, Bourbon, Catuai, Acaia et Caturra. La majorité des cafés sont traités en naturel, selon la méthode ancestrale : cueillette, tri, puis séchage sur les patios pendant 7 à 10 jours.
Depuis 2022, la coopérative a mis en place le Programa Capal de Gestão Rural (PCGR), un programme de durabilité structuré qui repose sur des audits annuels des exploitations membres. Chaque producteur commence son parcours par une visite diagnostique de sa propriété — une évaluation minutieuse portant sur 117 critères, de la gestion de l'eau et des sols à la biodiversité, en passant par les émissions et les pratiques sociales.