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Café Papouasie ROOTS Bio
- Référence: PAPROOT
- En stock : 1 Produits
DOUX, NOISETTÉ et GOURMAND -
Notes de Fruits à coque et chocolat
8,00 € TTC
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Noisette
Caramel
Chocolat Noir
Au nez, ce café offre des notes de fruitées, gourmandes et épicées. À la dégustation, on découvre un café doux, avec des notes de fruits à coque et chocolat avec une attaque douce, évoluant vers un café équilibré, suave, légèrement fruité et épicé. Une finale chocolatée.
Café Doux
Torréfié en FranceOpaka fait partie des Hautes-Terres orientales, une province de la Papouasie-Nouvelle-Guinée appartenant à la région des Hautes-Terres. Les villages de Yasubi sont situés au sein d’une vallée recouverte de caféiers produits sous ombrage. Le réseau Roots a été créé en 2012 avec 179 producteurs. Aujourd’hui, le réseau regroupe 1 590 agriculteurs sur une surface agricole de 1 264,6 hectares au total. Ce regroupement propose des volumes réguliers de café certifié de haute altitude (1900 – 2022 m) provenant du district d'Okapa, dans la province des Eastern Highlands.
Fiche technique
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Label
Agriculture Biologique