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Café Guatemala Tojtik Bio
- Référence: GUAQUETBI
- En stock : 100 Produits
ÉQUILIBRÉ et FRUITÉ -
Notes d'agrumes et fruits à coques
11,00 € TTC
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Agrumes
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Fruits à coques
Café équilibré et fruité.
Au nez, de belles notes aromatiques et gourmandes de sucre roux . En dégustation, une attaque douce avec des notes d'agrumes évoluant vers un café onctueux et équilibré avec des notes de fruits à coques.
Une agréable finale fruitée, chocolatée. Une belle longueur en bouche.
Café Bio
Torréfié en FranceLe mot Tojtik fait référence aux racines de la communauté d’Acatenango.
Dans leur langue, Tojtik signifie « notre » ou « le nôtre », et incarne l’esprit de coopération, de tradition et de travail acharné de ces petits producteurs de café. Chaque grain de ce lot est le fruit du dévouement de leurs familles, qui cultivent la terre en harmonie avec la nature et dans le respect des traditions.
L’Association Sostenible de Productores de Guatemala (ASPROGUATE) a été fondée en 2014, par un groupe de producteurs organisés, répartis dans les municipalités d’Acatenango et de San Martín Jilotepeque, dans le département de Chimaltenango, ainsi qu’à Cobán, dans le département d’Alta Verapaz. Leur mission : commercialiser des cafés de qualité, cultivés selon des pratiques agricoles biologiques.
Le café Tojtik est le fruit des efforts et de la passion de l’Association des Producteurs de Acatenango. Cultivé sur des sols volcaniques riches en nutriments, ce café est produit selon des méthodes agricoles durables. Certifié biologique, il garantit une culture sans produits chimiques de synthèse, dans le respect de la biodiversité et de l’équilibre naturel des écosystèmes.
Les producteurs d’Acatenango adoptent également de bonnes pratiques environnementales afin de préserver leurs ressources naturelles et d’offrir un café d’exception, au profil aromatique unique, reflet de la pureté et de la richesse de leur terre.
Fiche technique
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Origine
Guatemala
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Coopérative
ASPROGUATE
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Label
Agriculture Biologique
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Famille aromatique
Fruités
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Intensité du café
Équilibré