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Café Ouganda Miwu
- Référence: OUGMIW
- En stock : 20 Produits
Equilibré et Caramélisé
Notes de caramel, thé noir et réglisse
12,00 € TTC
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Caramel
Thé noir
Café équilibré et caramélisé.
À la dégustation, c'est un café équilibré avec des notes de caramel, thé noir et de réglisse.
Une belle longueur en bouche.
Score : 85.75
Torréfié en FranceSitué au pied du mont Elgon, The Coffee Yard collecte et sèche les cerises issues des districts de Sironko, Mbale, Bulambuli et Kapchorwa. Norman, fort de près de 20 ans d’expérience, produit des cafés naturels depuis 2018, en ajustant constamment ses procédés pour répondre aux attentes de ses clients. Les cerises sont triées, séchées par étapes, fermentées (en cuves ouvertes pour les profils floraux), puis séchées environ 21 jours avant d’être préparées pour l’export, grâce à un tri manuel et optique.
Fiche technique
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Origine
Ouganda
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Arômes
Caramélisé
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Région
Mbale
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Variété
Arabica
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Altitude
1800 - 2200
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Intensité du café
Équilibré