Café INDONÉSIE MANDHELING Bio

Située aux confins des plaques tectoniques du Pacifique, de l’Eurasie et de l’Australie, l’Indonésie comporte de nombreux volcans et est victime de fréquents tremblements de terre. Située le long de l’équateur, elle bénéficie également d’un climat tropical, avec deux saisons humides et sèches distinctes. Le Mandheling était autrefois produit dans la région de Mandheling, au nord de Sumatra. Comme cette région ne produit presque plus de café plus, le café produit à Aceh est appelé Mandheling. Les cafés Mandheling sont de plus en plus souvent certifiés; principalement Fairtrade et biologique.