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Café Guatemala QUETZALITO Bio
- Référence: GUAQUETBI
- En stock : 48 Produits
DOUX et FRUITÉ -
Notes de fruits tropicaux, noisettes et chocolat noir
9,00 € TTC
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Fruits tropicaux
Noisettes
Café doux et fruité.
À la dégustation, on découvre une belle attaque douce mais pleine de caractère qui évolue vers des notes de fruits tropicaux et de noisettes.
Une agréable finale fruitée en bouche.
Café Bio
Torréfié en FranceQuetzalito est un café produit sur le terroir de San Pedro Necta dans la fameuse région de Huehuetenango par une association de producteurs locaux, les cerises sont issues des variétés Bourbon, Typica, Caturra et Catuaí. Les fermes sont situées en majorité à une altitude de 1800m. Le process en quelques mots : la récolte est manuelle et sélective ; après un temps de fermentation de 12 heures, les cafés sont mis à sécher sur patios durant 8 à 10 jours, puis ils passent en production.
Fiche technique
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Origine
Guatemala
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Coopérative
FEDECOVERA (Federacion de Cooperativas de las Verapaces)
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Label
Agriculture Biologique
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Famille aromatique
Fruités
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Intensité du café
Doux