Café Rwanda TITUS GATARE

Le café est produit dans la région de GATARE, dans province ouest du Rwanda. Il provient d’environ 575 petits exploitants qui possèdent environ 500 arbres chacun, ce qui équivaut à environ 400.000 caféiers au total. La station de lavage de Gatare produit et process uniquement la variété Bourbon Rouge. Après le Wet Mill, la fermentation, le calibrage et le triage manuel, le café est séché au soleil sur des lits africains pendant 21 jours en moyenne. La coopérative a beaucoup d’ambition et a pour but d'assurer la traçabilité du café produit ainsi que d’avoir un impact positif dans le village en améliorant la vie des producteurs.