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Café Pérou La Escalera - Nature Bio
- Référence: ESCALERA
Doux, Fruité et Gourmand
Notes de noix et de cacao.
8,50 € TTC
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Noix
Cacao
Baies
Café doux et gourmand.
À la dégustation, c'est un café doux et fruité, évoluant vers des notes de cacao et de noix.
Une belle finale douce avec des notes de baies en bouche.
Café authentique
Agriculture biologique
Torréfié en FranceCaractéristiques
Origine
Pérou
Région
Amazonas
Terroir
Ocumal
Procédé
Nature
Altitude (m)
1350 - 1800
Récolte
Avril - Septembre
Type de récolte
Manuelle
Espèce
Arabica
Variétés
Catuai rouge, Catimor
Castillo, Bourbon rouge,
San Antonio
Castillo, Bourbon rouge,
San Antonio
Description
Ce café provient de la région d'Amazonas, située dans le nord du Pérou, à la frontière de l'Équateur. Il est le fruit du travail de 50 passionnés de caféiculture.
Après la récolte manuelle des fruits les plus mûrs, le café est soigneusement lavé afin d'éliminer le mucilage.
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Fiche technique
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Label
Agriculture Biologique